2014年3月31日 星期一

(講堂) 咖啡渣廚餘堆肥怎麼做?

堆肥,可簡單分類為
◦好(ㄏㄠˋ)氧堆肥: 原料、水、溫度、空氣
◦厭氧堆肥:厭氧菌(動物的腸道)→ EX糞便

適合居家的咖啡渣廚餘堆肥使用的是需要氧氣(翻堆) 的好氧堆肥

原料可簡單區分
分為四大纇:易腐、不易腐、難腐、無法腐
相對應的是:廚餘、咖啡渣、木頭、塑膠
咖啡渣廚餘堆肥主要使用的原料就是前兩種:廚餘、咖啡渣

廚餘又可以分為:
生質廚餘(果皮、菜葉)、
熟質廚餘(煮過的食物,ex.便當剩菜)

簡易比例:易腐 +不易腐  = 50 : 50  (混合各一半的意思)
製作方式:首先,在保麗龍箱中,裝至少 1/3 的咖啡渣(墊底)
混合原料的方式有~
1. 層疊式:鋪一層淺淺的廚餘,再鋪一層咖啡渣,一層層疊上去
2. 掩埋式:分成六個區塊,每日在一個區塊挖個深洞,倒入廚餘後直接蓋上咖啡渣                   3. 混合式:每次倒入廚餘,直接與等比例咖啡渣均勻的攪混掩埋

備註:較科學式的計算堆肥,原料需要達到:碳氮比 ( 20~30 : 1 )
好的熟成堆肥,比例大約是:20:1



}
含水率:45~55%  ( 像剛沖完的咖啡渣一樣,溼溼的但又擠不出水來)
如果發現味道比較重,有兩種可能原因
◦水份過多 (接近厭氧):易臭
◦氮 (廚餘) 含量過多 → 易臭

只要稍微調整比例,就可以改善
例如:多加一點較乾的咖啡渣,吸除多餘水分
製作咖啡渣廚餘堆肥
就像養盆栽一樣,也要注意各種狀況,並隨時調整喔

發酵溫度:
◦50度就有殺菌殺蟲的作用
◦70度最棒

製作時間:
大約1周開始發酵→3個月熟成(快)→半年熟成(慢)

沒有留言:

張貼留言